Maxi furto di parmigiano in caseificio a Pavullo

Asportate 120 forme del re dei formaggi per un valore di 70 mila euro. Sull’episodio indagano i carabinieri


Furti di vino e parmigiano reggiano, sgominata banda

La Polizia di Stato di Modena ha sgominato un’organizzazione criminale dedita ai furti in
caseifici, magazzini e abitazioni nella provincia emiliana.


Recuperato il formaggio, ma il ‘topo’ scappa

Rocambolesco inseguimento, il ladro scappa tre volte e poi si dilegua nella boscaglia. Recuperate 80 forme di Parmigiano.


Ancora una frode al Parmigiano

Il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha individuato una nuova frode oltre oceano e ha ottenuto il ritiro dal mercato di una salsa prodotta in Canada, denominata ‘carbonara’


Parmigiano sempre più copiato e… rubato

A dirlo un’indagine di Coldiretti che ha stimato in quasi 3 miliardi il valore dei beni spariti di negozi nel 2015, l’1 per cento del fatturato complessivo del settore.


Il Parmigiano è anche kosher

ll caseificio Bertinelli di Parma produrrà circa 5 mila forme all’anno. Gli alimenti kosher sul mercato statunitense rappresentano quasi il 30 per cento di tutti quelli venduti nei supermercati.


Ruba 15 punte di Parmigiano, arrestato

Le aveva nascoste in tasca e nella cintura, ma anche negli slip


Formaggio senza latte, allevatori a Roma

“L’uso del latte in polvere danneggia e inganna i consumatori – spiega il presidente di Coldiretti Modena Francesco Vincenzi–, mette a rischio un patrimonio gastronomico custodito da generazioni, con effetti sul piano economico, occupazionale ed ambientale.


Il popolo del parmigiano in piazza

Il Popolo del Parmigiano Reggiano è sceso in Piazza a Bologna per difendere il formaggio italiano più conosciuto al mondo.


Parmigiano Reggiano, istituito registro delle quote latte

Dal 12 novembre è online sul sito del Consorzio del Parmigiano Reggiano. Un valore in più per gli allevatori.