E’ nato a Bologna il primo panettone tondo

Da un’idea di Luca Porretto, noto pasticciere della Pasticceria Beverara di CastelMaggiore. E’ il primo panettone che non ha bisogno di raffreddare capovolto


Natale, “eletto” il migliore panettone

L’associazione panificatori di Bologna e provincia ha assegnato il premio al miglior panettone della tradizione a lievitazione naturale


Panettone artigianale, il concorso

Arriva alla sua seconda edizione il concorso per il miglior Panettone, promosso da Confcommercio Ascom e dall’Associazione Panificatori di Bologna e provincia. Una gara aperta tra tutti i panificatori e i pasticceri per difendere la qualità del famoso prodotto dolciario