Si fa presto a dire Spaghetti alla bolognese

li spaghetti alla bolognese, celeberrimi e amatissimi fuori dai confini nazionali, bistrattati e mal sopportati sotto le Due Torri


Bottura ambasciatore food valley a New York

La Food Valley è protagonista a New York dove oggi il presidente della Regione, Stefano Bonaccini, e lo chef Massimo Bottura hanno inaugurato la rassegna delle eccellenze enogastronomiche emiliano-romagnole


A Ferrara torna lo Streetfood Village

A Ferrara nel week end è protagonista il cibo di strada. Torna per il secondo anno lo Streetfood Village.


Fino a stasera le specialità del Finger Food

Al Parco della Zucca di Via Saliceto, nel cuore del quartiere Navile. Tante le eccellenze italiane e straniere del cibo di strada e delle birre artigianali che hanno invaso la bolognina questo week end


Novi Park, ultimo giorno per lo street food

Tra i tanti truck di specialità da tutta Italia c’è anche quello di Domenico Guidotti che abita a pochi chilometri da Arquata del Tronto


Parma capitale del Food

La Regione Emilia Romagna sostiene Parma per ‘città gastronomia’ Firmato protocollo con Comune, Anci e associazione Cheftochef


Bologna, Fico si farà e farà da apripista

La fabbrica italiana contadina che sorgerà tra un anno, servirà come modello per altri progetti simili in Italia e nel mondo


Pesca: aumentano barche e arriva pesce per street food

Uecoop, vendita diretta e cibo da strada per rilancio settore. Dopo la grande crisi dell’inizio del terzo millennio la flotta da pesca della regione è tornata a crescere