Mille euro per il cenone da Bottura

Un menu che include gamberi, insalata di pasta fredda, riso oro e zafferano, triglia, ravioli aperti di foie gras al tartufo nero e faraona al tartufo bianco


Operazione cenone sicuro, sequestrate vongole

Il Nas di Bologna interviene nel Ferrarese e ne sequestra 57 tonnellate


Locali tutti sold out, per salutare al meglio l’arrivo del nuovo anno

Ieri siamo andati allo storico Diana in nome della tradizione bolognese, oggi vediamo i menu che arrivano dalla Sicilia o quello proposto per un capodanno vegano


Capodanno in tavola, a vincere è la tradizione

A partire dal tortellino, i bolognesi non rinunciano ai grandi piatti della cucina cittadina, per chiudere l’anno vecchio e festeggiare l’arrivo di quello nuovo


Tutto pronto per i festeggiamenti

C’è chi ha scelto di seguire il concerto di Ron in Piazza Grande e chi di rimanere a casa per il freddo. Pronti cenoni a base di pesce o di cotechino e lenticchie


Il cenone da sogno dello chef Bottura

C’è chi ha scelto di farlo a casa, chi con gli amici e chi al ristorante. Su tutti c’è il cenone da sogno, quello cucinato da Massimo Bottura alla Francescana


Capodanno, vince il buon cibo

Consigli e suggerimenti in uno dei ristoranti storici di Bologna, il Diana di via Indipendenza, dove ci hanno svelato il menu della cena più ricca dell’anno in attesa del brindisi


Ultimi acquisti per il cenone

Vigilia di Natale a caccia degli ingredienti per cenone e pranzo di Natale. Come vuole la tradizione pesce per la cena della vigilia e tortellini e cotechino per il pranzo del 25


Tutto pronto per il cenone

Nel segno della tradizione. Ecco cosa consigliano gli esperti per la cena della vigilia