La Germania a tutela del balsamico

La sentenza che tutela il nostro oro nero viene dal tribunale tedesco, ma riguarda tutta l’area euro e anche l’Italia.


Balsamico, in Germania solo per l’aceto vero

Dalla Germania arriva una sentenza storica. Sarà infatti vietata la vendita prodotti genericamente denominati “Balsamico”.


L’acetaia in Accademia

Uno dei simboli della storia e dell’arte modenese non poteva non accogliere tra le sue mura il prodotto per eccellenza della nostra terra: il balsamico.


Week end del balsamico

Il 27 settembre a Modena sarà ufficialmente l’ora di Acetaia d’Italia. Il fine settimana dedicato all’Aceto Balsamico.


Acetaie aperte in onore del balsamico

Sono 39 le aziende consorziate della provincia di Modena che quest’anno aderiscono all’iniziativa Acetaie Aperte, prevista per il weekend del 27 e 28 settembre.


Aceto De Nigris in Accademia

Serata di gala per celebrare una storia, ricca di tradizione e di passione. La storia di DE NIGRIS, azienda leader nell’agroalimentare.


Balsamico, il nuovo consorzio

L’obbietto è ottenere maggiori tutele contro le contraffazioni e in particolare contro quei furbetti che galleggiano nella legalità.


Il balsamico verdiano

Produzione numerata che verrà venduta al Teatro comunale in occasione dello spettacolo Vespri siciliani.


Bottura, cittadino di Spilamberto

Cittadinanza onoraria, per l’impegno nella valorizzazione del balsamico, eccellenza del territorio.


Domenica 29 settembre oltre 30 acetaie aperte

Un’industria che fatturata 433 milioni di euro. È l’Aceto Balsamico di Modena, che conta estimatori in tutto il mondo