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E’ il vino più amato dagli italiani. Dopo l’incoronazione da parte di Vinitaly, gli addetti ai lavori ci spiegano il perchè del successo del Lambrusco.

Sushi o gnocco fritto non fa differenza. Il lambrusco si sposa bene con qualsiasi piatto o menù. Nessuna sorpresa per gli addetti ai lavori per i risultati della ricerca che assegna al lambrusco il podio per il vino più amato dagli italiani e più esportato. Un successo che premia il lavoro di tanti: nel modenese la superficie coltivata a vite è di poco superiore agli 8mila ettari, più di 6mila quelli riservati ai lambruschi. E domani i rappresentanti delle cantine cooperative si riuniscono per analizzare l’andamento del mercato e fare le prime valutazioni sul Lambrusco Modena Doc. Si parlerà anche della nuova legge sulla tutela dei vini Doc e Igt.


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