Tre gli chef incoronati dalla Guida 2012, con Bottura anche Beck e Vissani

Massimo Bottura è sempre più da record: lo chef modenese è al vertice della Guida ristoranti d’Italia 2013 Gambero rosso. Con la sua Osteria Francescana si è aggiudicato il gradino più alto del podio assieme a Heinz Beck e Gianfranco Vissani. Per il terzetto d’oro di cuochi la Guida, presentata oggi, assegna un punteggio di 95 su 100. Nell’Olimpo gastronomico anche 21 "tre forchette", e alcune new entry, come il ristorante Il povero diavolo del riminese.   


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