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E’ Lorenzo Orsi Stori il vincitore del concorso l’asparago d’oro, giunto alla 29esima edizione.

E’ Lorenzo Orsi Stori il vincitore del concorso l’asparago d’oro, giunto alla 29esima edizione. Si è aggiudicato l’ambito premio proponendo un fish burger all’asparago verde di Altedo. La cerimonia si è tenuta presso il ristorante I Durandi di Mirabello di Ferrara e rientra nell’ambito delle iniziative della 45esima edizione della sagra dell’Asparago verde di Altedo. Lo abbiamo intervistato nella delicata fase di preparazione del suo piatto. Asparago d’argento invece per il petto di pollo con cuore di asparago verde su letto di crudità, proposto da uno chef d’eccezione. Grande successo anche per questa 29esima edizione del concorso. L’Asparago Verde di Altedo IGP è coltivato in 25 comuni della provincia di Bologna e 22 della provincia di Ferrara, è un prodotto riconosciuto in Italia per le straordinarie caratteristiche organolettico/gustative. Proprio da quest’anno la promozione dell’Asparago Verde di Altedo IGP è entrata per la prima volta tra le attività del Centro Servizi Ortofrutticoli.


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