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Il dolce di Ferragosto? Panettone con gelato. A Modena ne sono stati prodotti 300

Una delizia di Natale a Ferragosto. L’idea lungimirante è nata quattro anni fa ascoltando una trasmissione radiofonica. Tra ieri e oggi  la pasticceria Dondi di via Vignolese ne ha messi in forno trecento. Stiamo parlando del panettone, in tutto e per tutto uguale a quello che si gusta durante le feste natalize. Stesso impasto tradizionale, ma con l’aggiunta di gelato o crema pasticcera. Potrebbe sembrare una provocazione gastronomica, in antitesi con i dolci estivi, ma così pare proprio non essere: addirittura i clienti della pasticceria gestita dalla famiglia Valisi, lo acquistano per la gita fuori porta ferragostana.


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